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2010/12/17
第7届中国大学生“走近日企•感受日本”访日报道之十一
自1964年开业以来,新大谷酒店一直积极地采取各种保护环境的措施。2007年主楼改建工程完成后,酒店的发展进入了新阶段。早在进行该次具有历史意义的改建之前,就已经设定了“复合能源型酒店”的目标,要实现环保与舒适的有机结合。
—— 新大谷酒店的发展与目标
环保与舒适有机结合的新大谷酒店
新大谷饭店美丽的庭院
“走进日企•感受日本”大学生访日团这次是第7届,从第4届起,该访日团只要来到东京都会入住位于千代田区的新大谷酒店。给同学们担任导游的吕先生总是这样跟大家说,我们要住的新大谷酒店可是“十星级”饭店,同学们一听都非常惊讶。接着吕导会说,我们的胡锦涛主席和温家宝总理访日期间住的也是这家饭店,那时饭店前会高高升起五星红旗,这五个星加上酒店的五个星,不就是“十星”吗?原来如此,大家会心一笑。
虽说大学生访日团每次都住新大谷酒店,也充分感受到了该酒店舒适的环境和优质的服务,但对酒店背后的“工夫”却知之甚少。第7届中国大学生“走进日企•感受日本”访日团被安排访问的最后一个地方就是大家已经住了一周的新大谷酒店。主要是考察这里的环保设施,而其中最重要的是垃圾和废水的再利用。
厨房垃圾处理系统之一的熟成槽
新大谷酒店已经实现了厨房每天5000公斤垃圾100%的资源再利用,通过酒店内成套的设备将厨房垃圾粉碎、脱水、烘干、发酵、装袋,然后堆肥,再送到农家用于稻米和蔬菜的栽培,再将生产出来的稻米用于酒店的职工食堂。每天1000吨排出的废水也通过生物处理技术使其净化,然后用于酒店内厕所的冲洗以及庭院树木的浇灌。
考察完酒店环保设施之后,记者请4位同学谈了他们的体会。
国际关系学院的程雁婷(女)同学说:“这家酒店的环保理念特别值得我们学习。在我们国内,垃圾扔了也就扔了,虽说现在也开始提倡分类处理和再利用,但远没有做到如此完善的程度。在国内的垃圾处理,不管是埋到地下还是燃烧,对环境都有一定的污染,但是我们今天看到,酒店顶层玫瑰园的肥料就是由那个垃圾来的,所以可以看到他们确实把垃圾利用的很好。而且我们住在里面也能看到很多环保的地方,比如说饭店房间里有个牌子,上面写着:如果毛巾需要重新准备的话,就把毛巾放进浴缸里,挂上那个牌子才会换。床单和被单如果不需要换的话也可以把牌子放到床上,这样就可以节省很多资源,起到环保的作用。”
工作人员正展示厨房垃圾处理后的堆肥
北京大学的黄智聪(男)同学说:“这个饭店的废水循环处理经过了3道工序最后才产生可使用的净水。他们对每一种废物都会采用很多细致的工序,最终得到一个有用的东西,这是他们做的很好的地方。参观他们的花园时感觉他们的绿化和环保做的非常好。”
北京外国语大学的张一杪(男)同学说:“我觉得他们的环保措施非常的齐全,把各种垃圾和污水进行最大化的利用,这一点我印象非常深。而且他们的工人确实非常辛苦,在那种比较恶劣的环境中依然能坚持工作,这一点也很让我钦佩。”
废水处理系统之一的沉淀槽
同为北京外国语大学的张天晔(女)同学说:“我觉得这个考察的机会很难得,我们很难看到一个酒店内部的环保设施的运作是怎样的。我感觉他们非常重视细节,效能也很高。我问了酒店的工作人员,日本目前的酒店中有多少已经引入了类似新大谷这样的环保循环系统,他们说在东京都内也只有5家左右,而且都是五星级以上的酒店。所以我觉得即便是在环保设施和技术已经很发达的日本,这种高效能的循环系统也还有待进一步普及,因为成本比较高。所以我觉得短时期内在中国引入这样的系统的可能性不太大。但我觉得更重要的一点还是每个人应提高这种环保意识,人人都能节约一点点能源的话可能比它这种高成本的设备起到的效果要大的多。”
(赵海成采访报道)
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